Grillsaison

       

Jetzt mit Beginn des wärmeren Wetters kommt wieder die Zeit von Brotspezialitäten, die gerne zu Gegrilltem gereicht werden. Hervorragend eignen sich unter anderem dafür:
 

- Baguette, gebacken nach französischer Art, rösch die Kruste und grobporig in der Krume

- Mexicobaguette, gebacken mit Maismehl und gewürzt mit Tabasco und geschroteten
  Chilischoten

- Dreikornbaguette, aus dunklem Teig mit einer Körnermischung,

- Zwiebelbaguette, Baguette verfeinert mit gerösteten Zwiebeln

- Ciabattabrot, verfeinert mit Olivenöl und Olivenstücken

- Wurzelbrot, Weizenbrot mit traditionell langer Teigführung, rustikal gedreht, aromatisch im
  Geschmack  

- Tomatenbrot, mit Gewürzen und Tomaten abgestimmtes mildes aromatisches Weizenbrot

- Toulouser Kranz, ein aus Baguettebrötchen zusammengesetzter Kranz